ヴァローナの講習会

Posted by fuku on 4月 16, 2006 in 旧ブログ | 0 comments

ヴァローナの講習会に先日参加してきました

エコール・ヴァローナ（プロ向けのフランスの学校）の校長

フレデリック・ボウ氏の講習はショコラの性質、状態

乳化等のお菓子作りの深いところを詳しく教えてくれます

２回目の参加なのですが今回も凄い人たちが来てました

内容をアップしていくので期待して見て下さい！！

今回も濃い講習会でした！！！！