仕上げ

Posted by fuku on 4月 3, 2006 in 旧ブログ | 0 comments

焼き上がりの目安は軽く押した時の戻り具合で

判断いたします

押して、しっかりと弾力がある状態まで焼き上げます

オーブンから取り出したら、速やかに逆さまにし冷まします

しっかりと冷やしたら型からはずし、クレームシャンティー（ホイップクリーム）

を塗っていきます