東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
生チョコともに本日作成したフィナンシェです
今日は５名の方に参加して頂きました
生チョコもフィナンシェもよい仕上がりになりました
本日のレシピです
フィナンシェ・ショコラ
＊材料＊
① バター ４５ｇ
② 卵白 ６０ｇ
③ グラニュー糖 ６０ｇ
④ 水あめ １５ｇ
⑤ アーモンドプードル ２２ｇ
⑥ 薄力粉 １５ｇ
⑦ 強力粉 １５ｇ
⑧ ココア ６ｇ
⑨ 生クリーム １５ｇ
⑩ スイートチョコ １５ｇ
パヴェ・ショコラ
＊材料＊
① クーベルチュールミルク １００ｇ
② クーベルチュールダーク ２０ｇ
③ 水あめ ２０ｇ
④ 生クリーム １００ｇ
⑤ バター ２５ｇ
⑥ オレンジリキュール ６ｇ
ココアパウダー 適量
Unknown
土曜日は直前にキャンセルしてしまって、すみませんでした。ぎりぎりまで迷ったのですが、この体調では無理かと･･･。
残念でした。次回は是非参加したいです。
またよろしくお願いいたします。
初参加しました！
先生の、手際の良さがすごいと思ったり、常連の生徒さんたちも、レシピを見ただけで、だんどり良く作り始めるのが、すごいなーと思いました。
基本的に、土・日は、仕事があるので、毎回参加は難しいかもしれませんが、これからも予定が合えば、参加させてください
Unknown
参加ありがとう御座いました
また機会があれば参加してみて下さい
では