東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
型に生地を敷き込んだものにアルミホイルかグラシン紙を載せ
タルトストーン（生地が持ち上がらないようにする重石）を載せ
１９０℃で２０～３０分空焼きして、パイのケースを作ります
