東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
写真のクリームチーズのガトーの中身ですが
上段が、キリの軽いムースとグレープフルーツとパッションのジュレです
下段は、チョコレートのケースに、ジェノワーズと濃厚なクリームチーズのクリーム
軽くさっぱりとした上段を味わいつつ、下段の濃厚さに満足
グレープフルーツと相性のいいパッションを組み合わせ
味のコントラストを、、、、
飾りにはホワイトチョコとパッションの種入りジュレで仕上げ
黄色と黒の色の組み合わせが素敵
でも、黄色と黒といっても阪神ファンではありませんのです
