東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
皿盛りのデザートの一品です
ショコラのピエスモンテとともに彩られた作品
ショコラクリーム、グラス、ソルべの組み合わせ、バランス
上面のあめのストロー状のものの中に、フランボワーズと赤ピーマン
キルシュの風味、、
高次元でまとめ上げられた一皿でした
実際は羽の形をしたショコラの飾りが乗り、ピエスとのデザインを
併せてありました
こうした物を頂くと刺激になります
