クリスマス無事終了

当店初のクリスマス

実績・データーもない中、どれぐらいのお客様がいらっしゃるか期待と不安の中手探りで迎えました

４日間無事終了することができました

たくさんのケーキを作るということは、工程などに無理や問題が発生したりします。

クリスマス時だけ、生クリームに安定剤や植物性のクリームを混ぜたりするお店もあります。

今回初のクリスマス、無理なくいつもと同じクオリティーを目指しました。

ケーキをずっと外に出しっぱなし、スポンジがぱさぱさ、、、、、

ロス、チャンスロスともにほぼ無く行けました。

次回にはもっとクオリティーアップ、アイテム数アップでいきます！！