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仕込み１３

表面にクリームをナッペし ギザギザコームですじを付けていきます

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仕込み１２

手前から巻いていきます 最初に、芯をしっかり作ってから巻き始めましょう 手前に並べた、チェリーを包むようにして芯を作り、 下に敷いてある紙を使って巻いていきます

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仕込み１１

生地にホイップした生クリームを伸ばします グリオットチェリーの汁っ気をきり散らします

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仕込み１０

焼きあがった物を焼き目を剥いで用意致します

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仕込み９

鉄板に伸ばし １７０℃で、２０分ほど焼成いたします