東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
キリコンテストの本戦に行ってきました
結果は去年と同じ銅賞でしたが、、、
今年は、時間内に仕上げきる事が出来ずに大幅減点
優勝を狙ってルセットを練り、予選を狙って通しただけに悔しくてなりません。
審査員の先生方（辻口さんや横田さんや、西原金蔵さんなど）にも、いろいろ励ま
しのお言葉を頂き（まあ、義理？慰め？かも知れないですが、、、、）
朝から、いろいろ無い物が有ったり、早く行ったけど会場がまだ開いてなかったり
段取りミスったり、工程を一つ忘れたりハプニング続き、、、
練習段階では収まっていたのですが、当日の会場で同じ事をする為には
もっともっと詰めていなければいけなっかったのだよと横田シェフよりお言葉を
頂きました
準備も実力も思いも、足りてなかったんですね、、、
味に自信があっただけに悔やまれます。
来年に向けて頑張る気力も無いぐらいへこんで、、、、、、
でも、先ほど次回出すケーキが頭の中に舞い降りて来ました
アイデアは明かせないですが、いけそうです！！
木野内さん、来年も会場でお会いしましょう！！
では
来年リベンジ（古）
やはり、練習と試合はちがうんですねぇ。
何でも一緒ですねぇ～。
実力があっても勝てない人って結構多いと思うし。
その違いは、戦略と思いの強さだと最近分ってきました。
あとはその日が、「俺の日かどうか」ですな。（＾＾；
Unknown
思いは強いつもりでいました。
でもたんなかったんですね、、、
次回必ず！！
約束
一緒にリベンジしましょう！
その前にジャパンケーキショーですね。
約束
有り難う御座います
まずジャパン頑張りましょう！！
そして来年あの舞台で！！