フレジェ

本日のお菓子サークルはフレジェを作りました

遠いところからいらしゃってくれた方もいて本当に有難う御座いました

７名もいらして頂けたので嬉しい反面、沢山いると見きれない

アップアップでした

工程も多い品目でしたのでなお大変だー

ですが、皆さん良い出来映えで本当に良かったです

ジェノワーズ・ダマンド
①卵 １２０ｇ
②グラニュー糖 ９５ｇ
③薄力粉 ６６ｇ
④アーモンドプードル ２０ｇ
⑤バター ２０ｇ
⑥牛乳 ２６ｇ

ムースリーヌ
①卵黄 ３０ｇ
②グラニュー糖 ２２ｇ
③牛乳 １００ｇ
④薄力粉 ８ｇ
⑤バニラビーンズ ０．５本

　バター ７０ｇ
　キルシュ １０ｇ

　ポンシュ
　水 ２０ｇ
　グラニュー糖 １０ｇ
　キルシュ １０ｇ

苺 １０粒～

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