卵を加える

Posted by fuku on 1月 9, 2006 in 旧ブログ | 0 comments

火からはずし卵を加えていきます

卵はあまり冷たすぎると生地が冷めしまってきてしまいます

常温に戻しておくとよいでしょう

解きほぐした卵を４～５回に分けて加えていきます

一回加えるごとにしっかりと混ぜ合わせていきます