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東京江戸川区・篠崎・小岩のお菓子屋さん★洋菓子・スイーツ★パティスリーフルリエ
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4月
3
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fuku
仕上げ
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4月
3
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fuku
仕込み4
メレンゲを半量加え、振るった粉類を合わせていきます 下から持ち上げるようにゆっくりと混ぜていきます 合わさったら残りのメレンゲを加えていきます 型に流し170℃で30分~焼成します
4月
1
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fuku
仕込み3
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3月
26
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fuku
仕込み2
白っぽくなりましたら サラダ油を加えて乳化させていきます
3月
26
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fuku
仕込み1
卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てます
3月
26
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fuku
断面
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3月
26
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fuku
昨日はお菓子教室
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